方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 其他水果制品 |
检测项目 | 营养成分>主成分含量测定, 产品品质等级 |
参考标准 | 高光谱成像技术 |
甜瓜素有“瓜果之王”的美称,含糖量较高,营养丰富,深受消费者的喜爱。糖度是影响甜瓜营养与风味的主要因素,既可表征成熟度,又可体现其品质[1]。传统的品质化学检测方法是一种费时费力的破坏性检测技术,随着成像和光谱技术的快速发展,高光谱成像技术(Hyperspectral imaging)已经广泛应用于农产品品质的快速无损检测[2]。高光谱成像技术融合了传统的成像和光谱技术的优点,可以同时获取被检测物体的空间信息和光谱信息,因此该技术既可以检测物体的外部品质,也可以检测物体的内部品质如水果的糖度、坚实度、酸度等[
甜瓜素有“瓜果之王”的美称,含糖量较高,营养丰富,深受消费者的喜爱。糖度是影响甜瓜营养与风味的主要因素,既可表征成熟度,又可体现其品质[1]。传统的品质化学检测方法是一种费时费力的破坏性检测技术,随着成像和光谱技术的快速发展,高光谱成像技术(Hyperspectral imaging)已经广泛应用于农产品品质的快速无损检测[2]。高光谱成像技术融合了传统的成像和光谱技术的优点,可以同时获取被检测物体的空间信息和光谱信息,因此该技术既可以检测物体的外部品质,也可以检测物体的内部品质如水果的糖度、坚实度、酸度等[
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