方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 乳制品 |
检测项目 | 营养成分 |
参考标准 | GB/T 5009.124-2003 等 |
胶原蛋白是机体结缔组织的主要成分,其氨基酸组成与其它蛋白质比较,含有较多的羟脯氨酸和羟赖氨酸,而缺乏色氨酸。因此分析胶原蛋白中的氨基酸组成非常有意义,高效液相色谱-柱后衍生法是一条可靠的,方便且经济的检测途径,无需购买专用的氨基酸分析仪。除仪器外,还提供提供成熟的分析方法和相关试剂,轻松开展检测项目。
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