方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 谷物 |
检测项目 | |
参考标准 | [1] GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 第三法高效液相色谱-柱后衍生法 |
本文参考《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 第三法为高效液相色谱-柱后衍生法》,利用EZsepTM AFB&G免疫亲和柱(3mL,20/pk,货号:PZ24102)净化样品,再通过高效液相色谱仪进行检测,建立了一种玉米中黄曲霉毒素B族的分析方法。
黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,简写为AFB1)是已知的化学物质中致癌性最强的一种,对人和动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。
黄曲霉毒素B1存在于土壤,动植物各种坚果,特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般以热带和亚热带等南方高温、高湿地区受污染最为严重,食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。黄曲霉毒素耐热,280℃才可裂解,故一般烹调加工温度下难以被破坏。国家质检总局规定黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一。
本文参考《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 第三法为高效液相色谱-柱后衍生法》,利用EZsepTM AFB&G免疫亲和柱(3mL,20/pk,货号:PZ24102)净化样品,再通过高效液相色谱仪进行检测,建立了一种玉米中黄曲霉毒素B族的分析方法。
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