方案摘要
方案下载应用领域 | 石油/化工 |
检测样本 | 香精香料 |
检测项目 | |
参考标准 | 旋光仪在香料旋光度的测定实验中的作用 |
旋光仪的工作原理是利用存有被测溶液的试管的旋光性来测量的,通过对样品旋光度的测量,可以分析确定物质的浓度、含量及纯度等。旋光仪广泛应用于制药、药检、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工业生产。
ChemTron P8000 系列旋光仪在香料旋光度的测定实验中的作用
(根据中华人民共和国国家标准GB/T 14454.5-2008)
一、原理
旋光仪的工作原理是利用存有被测溶液的试管的旋光性来测量的,通过对样品旋光度的测量,可以分析确定物质的浓度、含量及纯度等。旋光仪广泛应用于制药、药检、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工业生产。
旋光物质的旋光度主要取决于物质本身的结构。另外,还与光线透过物质的厚度,测量时所用光的波长和温度有关。如果被测物质是溶液,影响因素还包括物质的浓度,溶剂也有一定的影响。因此旋光物质的旋光度,在不同的条件下,测定结果通常不一样。
二、使用仪器
1. 旋光仪 精度至少为±0.5毫弧度(±0.03°),用水调整到0°和180°
2. 光源 任何波长为589.3nm±0.3nm的均可使用,最好是钠蒸汽灯泡
3. 旋光管 通常长度为100mm±0.5mm
4. 温度计 温度范围在10℃~30℃,具有0.2或0.1℃的分刻度
5. 恒温控制器 用以将试样的温度控制在20℃±0.2℃或其他规定温度
6. 试剂 所有试剂均为分析纯试剂,水为蒸馏水或纯度相当的水
7. 溶剂 (仅在测定香料的比旋度时使用):最好使用95%(体积分数)的乙醇。使用前应先检查所使用的溶剂的旋光度应为0°
三、分析步骤
1. 试样制备 按照2.6中的试剂准备的方法操作,当测定比旋度时,应按有关香料产品标准中规定的浓度和溶剂配制该香料产品的溶液。
2. 测定 先接通光源,等待其至充分亮度。如有必要,可将试样温度调至20℃±1℃或其他规定的温度,然后将试样注入同等温度的适当旋光管中。在恒温控制下,开始水循环,使旋光管在测试过程中保持在规定的温度(±0.2℃)。
3. 将试样注满旋光管,确保管中无气泡。将旋光管放入ChemTron P8000 系列旋光仪 中,根据仪器上的刻度读出香料右旋(+)或左旋(-)旋光度。
4. 测定次数 同一试样至少测定三次,三次测定的值相互之差不得大于1.4毫弧度(0.08°),取三次读数的平均值即为所测结果。
四、得出结论
五、注意事项
1. 试剂制备时,注意使用蒸馏水或纯度相当的水
2. 测定时,同一试样至少测定三次
3. 使用仪器时,注意使用规范,严格按照实验手册和实验室规范进行操作。
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