方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 糖果 |
检测项目 | 营养成分>风味品质分析, 氨基酸, 产品品质等级, 果糖, 脂肪, 还原糖, 锌, 蛋白质, 蔗糖 |
参考标准 | 平均值?%:3.5284,RSD偏差?%: 0.9359 |
实验结果表明,AKF-2010V卡尔费休容量法水分测定仪在消耗1ml以上试剂即可使RSD小于1%,在使用20ml定量管的前提下测试同类样品,此指标已经超过部分进口同类产品。
本实验使用甲醇和甲酰胺混合溶液作为溶剂增加糖类样品的溶解度,使用AKF-2010V容量法水分测定仪直接测定。
---仪器配置---
AKF-2010V卡尔费休水分测定仪 2.全封闭安全滴定池组件
3.双铂片电极 4.滴定池加热装置
5.滴定池加热搅拌 6.10ul微量注样针
7.电子天平(0.1mg)
---试剂---
滴定剂:容量法单组份试剂,当量3mg/mL,国产; 溶剂:无水甲醇; 辅助试剂:甲酰胺
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---测定方法---
1、使用仪器的“吸溶剂”功能向滴定池内注入约50ml的无水甲醇和甲酰胺混合溶液,设定滴定池温度50℃,并等待温度稳定。 2、使用仪器的“打空白”功能滴定至终点,以去除滴定池内的水分,仪器就绪并保持终点的状态。 3、用经过干燥处理的微量进样针精确抽取10μL纯水,拭干针头后放入天平称量,选择仪器标定功能,将纯水注入到滴定池内液面以下,拭干针头后放入天平称量,将前后两次称量之差作为纯水的重量输入到仪器,开始标定。 4、重复步骤3,反复测量3~5次,仪器会自动保存标定结果并计算出平均值作为试剂的滴定度。 5、将巧克力样品称重后(100-500mg)加入水分仪的滴定池内,输入样品重量,并开始测量。
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---仪器参数---
计量管体积:20mL 终点判定:自动 终点漂移值:36ul/min 终点保持:0n | 滴定延时:300s 终点延时:10s 最小进液量:0.001ml 漂移扣除:0n |
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