hello小伙伴们大家好,最近是不是也追了爆火的《梦华录》,这部剧是根据元代杂剧大家关汉卿的《救风尘》改编的,从服装道具到剧情都很值得追。别人嗑cp,我只嗑神仙姐姐,不仅颜值高,舞跳的好,还顺便给我们科普了一下茶文化,剧中盼儿姐斗茶和茶百戏征服了众多剧里的竞争对手,也征服了小编。
饮茶的起源众说纷纭,无法确认,但是唐代茶圣陆羽所著《茶经》是我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的di一部专著,被誉为茶叶百科全书。
那么我们就先从剧中出现频率比较高的几个词汇开始了解。
点茶是唐、宋代的一种沏茶方法。点茶是分茶的基础,点茶,也常用来在斗茶时进行。宋代点茶的集大成之作是《大观茶论》,作者是宋徽宗。唐代饮茶以煮,添加其他香料,明清乃至现在都是泡茶,只有宋代的点茶别具一格。
斗茶即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的一种雅玩,具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。斗茶者各取所藏好茶,轮流烹煮,品评分高下。古代茶叶可做成茶饼,有的碾成粉末,饮用时连茶粉带茶水一起喝下。斗茶,多人共斗或两人捉对“厮杀”,三斗二胜。
茶百戏(别称:分茶、水丹青)是一种以研膏茶为原料,用清水使茶汤幻变图案的技艺。茶百戏源于唐朝,到了宋朝发展到顶峰,成为文人之间推崇的一种文化活动。 2017年,茶百戏列入福建省非物质文化遗产。咖啡拉花与茶百戏相似?不不不,茶百戏可难的多,瞧见了吗?人家点的是水,工具是茶匙,水丹青比咖啡拉花更胜一筹。
小编不懂茶,但喜欢喝茶,前面赘述了那么多古代饮茶之道,那我们现代人是怎么喝茶的呢?泡它!
古代跟现代环境差异很大,如何判断你喝的茶是安全的?又如何饮茶更健康呢?
食品安全国家标准中对茶叶中448种农药及相关化学品残留量测定做了明确规定。盼儿姐那个时代可是没有农残的,古今茶文化重大差异之一。
按照gb 23200.116-2019《茶叶中11种常见有机磷农药的测定》标准测定茶叶中的有机磷农药,茶叶的前处理过程相对比较复杂,这里我们用到了gpc,凝胶净化色谱。
将待净化液经凝胶色谱柱以乙酸乙酯:环己烷(1:1)洗脱,流速5ml/min,收集19-27min馏分,旋蒸至干,丙酮定容至1ml,经0.22μm滤头过滤后,留待gc分析。
autogpc是月旭科技自主生产的gpc与意大利hta公司制造的ht1500l自动进样器联用,真正的解放双手提高工作效率。
除了上面的净化设备,月旭还可以为您提供各种填料的spe小柱及固相萃取装置,氮吹仪、涡旋震荡、离心机等前处理设备。茶叶检测的前处理还是比较复杂的。
根据gb23200.60-2016《食品国家安全标准 食品中炔草酯残留量的测定》标准检测茶叶中的炔草酯。使用气相色谱检测,如果您实验室的气相色谱还是手动进样,小编在这里给您推荐一个宝贝,意大利ht2800t三合一气相色谱自动进样器,集液体进样、顶空进样、spme进样于一身,兼容众多进口gc,提升检测能力和数据的稳定性。
根据gb 5009.111-2016《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》检测茶叶中的呕吐霉素。经过spe前处理后,样品上液相色谱检测。
色谱条件
色谱柱:月旭ultimate® xb-c18 4.6×150mm,5μm。
流动相:水:甲醇(80:20);
流速:1.0ml/min;
柱温:30℃;
进样量:20μl;
波长:218nm。
分析结果
图1 呕吐毒素标准品1mg/l 图谱
图2 茶叶样品空白 图谱
图3 茶叶样品加标5.0mg/kg 图谱
wisys5000高效液相色谱仪
wisys5000液相色谱仪是月旭科技自主研发生产的一款液相色谱仪,并获得红点奖及红星奖,这台集颜值和智慧于一身的液相色谱满足您实验室的常规分析,质优价廉是您液相分析的得力助手。
工业化和科技进步在方方面面改变着我们的生活,任何事物都具有两面性,它也给我们的生活带来了一定的不利影响,如食品安全问题。既然避免不了,我们应该如何尽量减小这种危害,做到健康饮茶呢?
首先,购买茶叶时选择正规品牌的产品,看好产品符合的国家标准,有的产品是可以扫码查看检测报告的。
其次,喝茶时注意一些小细节,茶叶可以经过短时间的“洗茶”,用少量开水浸泡茶叶30秒左右后,把水倒掉,除清洗灰尘外,一小部分能在短时间内溶于水的农残也会去除。对于春茶来说要注意一下,毕竟春茶太娇嫩不耐泡,洗茶时间太长会影响口感。
第三,高山茶因产地气候环境等因素影响病虫害会相对较少,因此使用的农药也会少很多,可以适当的选择高山茶为饮品。
《梦华录》看完了,小编学习了好多茶文化的知识,顺便学习了一下国标中茶叶农残检测的各种方法,如果你觉得,小编的《梦华录观后感》还有点用,欢迎转发给身边的爱茶人士,一起做知识的传播者吧。
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