苯并(α)芘:
苯并(α)芘是一种五环的多环芳烃类物质,作为广为人知的致癌性最强的1类致癌物,国家食品安全监督抽查一直将食品中苯并(α)芘的检测列为必检项目之一。各类食品中苯并(α)芘含量的检测主要是依据现行的《食品安全国家标准 食品中苯并(α)芘的测定》(GB5009.27-2016)进行,以高效液相色谱技术为检测方法,中性氧化铝柱层析技术和分子印迹技术为样品预处理技术。由于苯并(α)芘具有很强的油溶性,且在油脂中比较稳定,所以,长期以来各类食用动植油脂及其制品一直是苯并(α)芘监控的重点。
本方法包主要的优势:
2022年7月,月旭科技研发推出了液相色谱检测食用油脂中苯并(α)芘含量的样品预处理专用方法包(BAP-01型),采用固相萃取(SPE)技术,用于液相色谱测定各类食用油脂中苯并(α)芘的含量前,对油脂试样中的苯并(α)芘进行分离提取和净化的样品预处理操作。该新产品不仅解决目前主流使用的传统预处理技术——分子印迹技术操作效率较低、稳定性较差、净化效果较差等的固有不足,而且其对食用油脂中苯并(α)芘的回收率一般可稳定在80%-100%之间,重复性RSD<5%。
相较于传统的分子印迹技术,液相色谱检测食用油脂中苯并(α)芘含量的样品预处理专用方法包(BAP-01型)的主要技术优势见下表:
预处理后的典型对比图(样品为芝麻香油)
优化升级主要的优势:
根据前期BAP-01型方法包产品的众多客户的使用反馈以及近期最新的研究进展,我们又对该方法包进行了新的优化升级,升级后该方法包操作流程和部件组成均不变,但将具有更大的产品优势,主要表现如下:
1)进一步提高回收率:精炼油脂的回收率可以稳定在90%以上,非精炼油脂(如芝麻香油、辣椒油等)回收率可以稳定在85%以上;
2)扩大了油脂上样质量:油脂上样质量从0.4g扩展至1g,对应的最终提取液的定容体积也从0.4mL扩展至1mL。扩大样品上样质量后,数据结果将更加稳定。而扩大提取液的定容体积后,提取液可直接装入2mL的液相色谱进样小瓶后进行液相色谱的测定,省去了原先必须使用的进样小瓶内衬管,降低了成本。
典型液相色谱检测条件:
1)液相色谱柱
分析柱:Ultimate® XB-C18色谱柱,4.6mm×250mm, 5μm,月旭科技(货号:00201-31043)。
保护柱:Ultimate® XB C18,4.6mm×10mm, 5μm,月旭科技(货号:00808-04001)(配不锈钢保护柱柱套,月旭科技,货号:00808-01101)。
2)流动相:乙腈/水=88/12;
3)流速:1.0mL/min;
4)配荧光检测器,激发波长:384nm,发射波长:406nm;
5)柱温:35℃;
6)进样体积:20μL。
7)检测色谱图:
产品信息
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