“Would you like something to drink?”
“Coffee or tea?”
想必咖啡和茶应该是当代打工人的bi备品了吧。您是选择茶还是咖啡呢?小编觉得在闲暇休息时间,品茶水,看山海,观云天是件特别舒心的事情,但在繁忙的工作中,咖啡具有比茶更强劲的提神作用,似乎咖啡更适合打工人。难怪有网友高赞“提神,靠咖啡续命”。
“
是的,喝咖啡还是有一些好处的,比如:
1)咖啡中的ka啡因可以加速身体新陈代谢,还能帮助胰腺分泌脂肪酶,有助于分解脂肪,达到燃烧脂肪的作用。
2)当我们感到疲倦时,体内有一种“腺苷”的物质,它会作用于大脑中的“腺苷受体”的神经递质途径,容易让人犯困。ka啡因可以阻断导致嗜睡的腺苷,让人保持清醒的状态。所以,有很多人专门喝咖啡来达到提神的效果,这样工作起来就不会疲倦,也减少出差错的几率。
以上两点,都有提到一个咖啡中的主要成分----ka啡因。咖啡与茶都共同含有ka啡因,只不过咖啡中的含量更大一些。ka啡因的化学式为C8H10N4O2,是一种huang嘌呤生物碱化合物,中枢神经兴fen剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。临床上用于昏迷复苏,ka啡因是世界上zui普遍被使用的精神药品。此外,含有ka啡因的饮料十分畅销,不过咖啡虽好,也不可超量哦。国家有出台检测标准,规定了饮料中ka啡因的含量:每100毫升中ka啡因的含量不可超过80mg。
下面我们参照国家标准方法,采用SPE固相萃取净化处理,再用液相色谱检ka啡因的含量。
参考标准:《GB 5009.139-2014 饮料中ka啡因的测定》
检测方案
1)溶液的配制
标准储备液:精确移取1mL的1mg/mLka啡因至10mL容量瓶中,用甲醇定容完成得到100mg/L ka啡因。
2)提取步骤
稀释咖啡样品:移取1mL咖啡至100mL容量瓶中用水定容,即得到稀释后的咖啡样品。
精密称取稀释后的咖啡样品1g,加入10mL甲醇,振荡摇匀,超声10min,8000r/min 离心2min,待净化。
3)SPE小柱操作
SPE柱:月旭Welchrom® C18 规格:500 mg/6mL。
活化:5mL甲醇、5mL水,弃去;
上样:待净化液全部上样,控制流速,不宜过快,收集于旋转蒸发瓶中;
洗脱:8mL甲醇洗脱,抽干,合并收集于旋转蒸发瓶中;
复溶:减压蒸干至近干,再用水定容至2mL,过0.22μm有机滤膜,供液相色谱仪测定。
4)注意事项
加标水平:在1g样中加入40μL100mg/L的ka啡因标准储备液,加标水平4mg/kg。机度数2mg/L。
液相色谱条件
色谱柱:月旭 Ultimate® XB-C18 4.6×150mm,5μm。
流动相:A:水,B:甲醇(A:B=76:24等度);
流速:1.000mL/min;
柱温:30℃;
进样量:20μL;
检测波长:272nm。
实验谱图
ka啡因2mg/L标准图谱
咖啡样过柱图谱
ka啡因咖啡样加标4mg/kg过柱图谱
实验数据
产品信息
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