面粉中偶氮甲酰胺的测定解决方案

2014/04/17   下载量： 26 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 小麦粉
检测项目 食品添加剂>面粉处理剂
参考标准 无

虽然我国已规定偶氮甲酰胺在面粉中的最大使用量，但目前还很少有关于面粉中偶氮甲酰胺的快速检测方法的报道，也无相关的检测标准。月旭科技采用公司的Ultimate? XB-CN（4.6*250mm，5μm）液相色谱柱建立了面粉中偶氮甲酰胺的高效液相色谱测定方法，该方法前处理简单，灵敏度高，能够广泛应用于面粉中偶氮甲酰胺的检测。

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文献贡献者

月旭科技（上海）股份有限公司
金牌会员 丨 第19年
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