旋光仪测定味精中谷氨酸钠的含量

2023/06/03   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 固态复合调味料
检测项目
参考标准 GB 5009.43-2016

旋光仪测定味精中谷氨酸钠的含量

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依据GB 5009.43-2016食品国家安全标准 味精中麸氨酸钠（谷氨酸钠）的测定，使用旋光仪测定时，会出现含 量≥100.00%的情况，使用安东帕高精度的旋光仪并对定容时的容量瓶进行控温，检测结果符合测试要求 。

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文献贡献者

安东帕(上海)商贸有限公司
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