方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他食品 |
| 检测项目 | 其他>方法开发 |
| 参考标准 | 恒温恒湿试验箱 |
随着生活水平的提高，食品行业的总体趋势是从人工添加剂转向天然添加剂，更多没有添加剂的食品更受用户青睐。然后，食品制造商面临的挑战是评估保质期，这必须在实际条件下进行测试。这给制造商带来了巨大的问题，因为他们必须不断在市场上推出新产品，以保持竞争力。在这些时间限制下，通常不可能在实时条件下测试最短的保质期。为了克服这一问题，制造商进行了加速保质期测试，这是一种间接测量产品稳定性的方法。与长期测试相比，这种方法耗时少，成本低。在恒温恒湿试验箱中，食品可以在不同的温度、湿度和时间间隔进行测试。光稳定性测试还可以测量光对某些食物的影响。产品的稳定性、颜色和保质期也必须在特定国家的气候条件下观察。
随着生活水平的提高，食品行业的总体趋势是从人工添加剂转向天然添加剂，更多没有添加剂的食品更受用户青睐。然后，食品制造商面临的挑战是评估保质期，这必须在实际条件下进行测试。这给制造商带来了巨大的问题，因为他们必须不断在市场上推出新产品，以保持竞争力。在这些时间限制下，通常不可能在实时条件下测试很短的保质期。为了克服这一问题，制造商进行了加速保质期测试，这是一种间接测量产品稳定性的方法。与长期测试相比，这种方法耗时少，成本低。在恒温恒湿试验箱中，食品可以在不同的温度、湿度和时间间隔进行测试。光稳定性测试还可以测量光对某些食物的影响。产品的稳定性、颜色和保质期也必须在特定国家的气候条件下观察。
恒温恒湿试验箱对食品行业测试如下：
长期测试：该测试方法用于在实际条件下观察药物的行为。根据气候区，在特定温度和相对湿度下测试样品。在此期间，将定期分析产品中的活性成分。根据特定样品的特性，长期测试可持续数年。
连续稳定性试验：即使超过其有效期，也可以使用这种方法来测试样品的质量。
加速保质期测试：这些模拟药物在较短时间内的实时老化。在加速老化试验中，样品经常暴露在较高的温度下。例如，这种方法可以在六周内达到一种状态，但在正常情况下，这种状态只能在一年后实现。
压力测试:在极端条件下进行稳定性测试。例如，稳定性研究通常在60°C和60%相对湿度的开始时进行，以确定哪些测试方法最适合讨论的活性成分。
文献贡献者
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