资料摘要
资料下载本文对食管癌高发区广东南澳县居民食用的鱼露、虾酱、干鱼及米酒类样品进行了亚硝胺及其前体物的测定, 结果在所测样品中均含有硝酸盐、亚硝酸盐,二级胺和亚硝胺, 其含量范围分别为0.7-55.4ppm、0.8-1.8ppm、3.5-7.0ppm 和0.3-3.2ppb。二级胺和亚硝胺的种类则以二甲基胺(DMA)、二乙基胺(DEA)及相应的亚硝胺为主,在少数样品中含有毗咯烷(PYR ) 及毗咯烷亚硝胺(NPYR)。此外, 我们在检测的样品中加入亚硝酸盐, 体外可以形成亚硝胺, 亚硝胺的水平可达5.5-11.5ppm ,明显高于原样品亚硝胺的含量。
GB 5009.190-2014 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定
简介:依照食品安全国家标准,运用气相色谱法或气相色谱-质谱联用法对食品中指示性多氯联苯含量进行检测,依据的方法为中华人名共和国国家标准。包括适用范围,方法原理,试剂和材料,仪器和设备,分析步骤,质量控制和质量保证及其他等。相当详细完善。
SNT0148-2011 进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法 气相色谱和气相色谱-质谱法.pdf
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SNT 3768-2014 出口粮谷中多种有机磷农药残留量测定方法气相色谱-质谱法.pdf
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