传感器法用于有机啤酒酿造工艺中二氧化氯的检测

2019/10/29   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 啤酒
检测项目 理化分析>二氧化碳
参考标准 无

有机啤酒生产过程对谷物原料到装瓶各环节的化学品使用有严格限制，二氧化氯相较余氯产生的有机消毒副产物更少，因此用于酿造用水消毒。二氧化氯使用的同时会附带有亚氯酸盐。使用百灵达传感器技术能够同时对水中二氧化氯及亚氯酸盐浓度进行快速检测。

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安培计时法原本多用于实验室大型设备，需要使用者具有较高的技术水平，并对仪器电极进行维护。而这些问题均已被Kemio消毒检测平台完美解决。这款设备使得Fullers能够精确监控其工艺液中的二氧化氯和亚氯酸盐浓度，而无需将水样转移到实验室中进行。这种更为高效的工作方式使得关于投加计量的决策能够及时作出，确保酒厂能够持续生产高质量的有机啤酒产品

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文献贡献者

英国百灵达公司 Palintest Ltd.
白金会员 丨 第16年
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