食品中掺假物的分析

2014/01/21   下载量： 19 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他特殊膳食产品
检测项目 非法添加>三聚氰胺
参考标准 无

在食物链的任何阶段都可能发生不希望出现的食品和饮料污 染。这包括作物/动物的生长，以及各个加工、包装和储存 环节。不幸的是，污染物也可能是出于经济利益或故意加害 的目的被有意加入的。相关领域包括： — 三聚氰胺：一种提高蛋白质含量数值的掺假物 — 蜂蜜：掺入劣质产品以次充好 — 精油：掺入劣质产品以次充好 — 调味品：掺入染料以获得理想的颜色 以下是与该领域相关的示例。 1. 狗粮中三聚氰胺及相关化合物的GC分析 2. 牛奶中三聚氰胺的LC-MS/MS分析 3. 纯精油和掺假精油的比较

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文献贡献者

默克化工技术（上海）有限公司
白金会员 丨 第17年
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