精准农业，无损检测：低场核磁共振技术在油料种子脂肪酸测定中的应用

2024/11/05   下载量： 0 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食用农产品
检测项目
参考标准 无

油料种子中的脂肪酸不仅是人类饮食中不可或缺的营养成分，而且在食品工业和生物能源领域扮演着关键角色。这些脂肪酸的组成和含量直接关系到油料种子的品质和经济价值。通过精确测定脂肪酸含量，我们可以确保种子的营养成分符合标准，满足营养需求，并指导粮食加工企业优化生产流程，改善公众的饮食健康。因此，准确测定油料种子中的脂肪酸含量对于育种、加工和贸易至关重要。

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油料种子中的脂肪酸不仅是人类饮食中不可或缺的营养成分，而且在食品工业和生物能源领域扮演着关键角色。这些脂肪酸的组成和含量直接关系到油料种子的品质和经济价值。通过精确测定脂肪酸含量，我们可以确保种子的营养成分符合标准，满足营养需求，并指导粮食加工企业优化生产流程，改善公众的饮食健康。因此，准确测定油料种子中的脂肪酸含量对于育种、加工和贸易至关重要。


低场核磁共振技术（LF-NMR）的原理与优势

 

低场核磁共振技术是一种基于核磁共振现象的分析技术，它在低磁场强度下操作，利用原子核在外加磁场中的能级分裂和能量吸收释放来获取样品中不同核自旋的信号。


传统的脂肪酸测定方法如气相色谱法耗时长、操作复杂，而新兴的低场核磁共振技术以其快速、无损和精准的特点，为油料种子脂肪酸测定提供了新的解决方案。低场核磁共振技术具有成本效益高、设备便携、操作简单等显著优势。它能够迅速且无损地测定油料种子中的脂肪含量和水分含量，这对于评估种子品质和优化储存条件至关重要。


文献贡献者

苏州纽迈分析仪器股份有限公司
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