沙拉杯:PerfoTec激光打孔仪保鲜比对实验

2020-11-24 14:41  下载量:5

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荷兰Perfotec公司的激光微孔系统可以有效的延长果蔬保鲜期,通过激光微孔,作物将在包装内进行自发性气调,为了验证激光微孔的效果,我司与天安农业开展了实验合作,基于果蔬沙拉杯进行了激光微孔包装处理的实验。 结论: 1、1孔包装(O2在10%左右CO2在12%左右),在整个贮藏过程中无论是外观还是食品品质,效果均好于其他包装。普通包装货架期3天,1孔包装货期提至9-10天。直接减少损失,提高经济利益。 2、混合沙拉的适合包装的氧气含量应维持在10%左右,CO2含量应维持在12%左右。

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