方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 食用植物油 |
检测项目 | |
参考标准 | 无 |
棉花 GhFAD2 -1 基因的深入研究有利于采用脂肪酸代谢基因工程技术对棉仁中脂肪酸成分进行定向修饰和改造
摘要:Δ12 - 脂肪酸去饱和酶基因 FAD2 -1 是控制种子中单不饱和脂肪酸油酸( C18 ∶ 1) 向多不饱和脂肪酸亚油酸( C18 ∶ 2) 转化的关键基因,其表达水平决定植物油的营养价值与氧化稳定性。棉花 GhFAD2 -1 基因的深入研究有利于采用脂肪酸代谢基因工程技术对棉仁中脂肪酸成分进行定向修饰和改造。采用同源克隆技术获得棉花品种新陆早 33 号的 GhFAD2 -1 基因,该基因编码区全长 1 158 bp,共编码 385 个氨基酸; 生物信息学分析结果表明,GhFAD2 -1 基因序列具有 1 个典型的 FAD2 结构域和 1 个 FAD2 - N 端结构,其氨基酸序列与橄榄、芝麻、花生、油茶等作物的FAD2 序列相似性较高,在 75% ~78%之间。利用 qRT - PCR 技术分析发现,GhFAD2 -1 基因的表达量随着棉籽的发育呈先升高后降低的趋势,开花后 40 d 达到其表达峰值。使用气相色谱 - 质谱联用仪( GC - MS) 测定其脂肪酸组成,结果表明,开花后 0 ~40 d,C18 ∶ 1 含量/C18 ∶ 2 含量与 GhFAD2 -1 基因表达量变化趋势相反。
使用格哈特系列仪器进行添加植物成分的火鸡大腿肉丸中蛋白质、脂肪、膳食纤维的测定
岩玫瑰、 欧石南、 栗树、 黑莓及等比例混合花粉中蛋白质和总脂肪的测定
使用格哈特凯氏定氮仪、脂肪仪测定2种家养和1种野生燕窝蛋白质和脂肪含量
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