黄曲霉毒素(B1,B2,G1,G2)的高效液相色谱HPLC检测方案

2015/11/03   下载量: 22

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 大米
检测项目
参考标准

黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。B1 、B2和G1、G2,就是经常经常出现在农产品中的黄曲霉毒素的代表,毒性最强的排行“B1”,B表示蓝色,因为它在紫外光的照射下会发出蓝色荧光。除了亲兄弟B2之外,它还有堂兄弟G1和G2,因为在紫外光下发射黄绿色荧光而得名。

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