柠檬茶中维生素C含量的测定 应用资料

2022/09/27   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 果蔬汁类及其饮料
检测项目 营养成分>维生素C
参考标准 GB 5009.86

柠檬茶中维生素C含量的测定 应用资料 日本农业标准规定了用2,6-二氯靛酚滴定法滴定测定样品中维生素C的定量方法。这种方法以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示。本应用使用相同的滴定剂的测量方法。用蓝色的碱性染料2,6-二氯靛酚标准溶液对含L(+)-抗坏血酸的试样酸性浸出液进行氧化还原滴定，2,6-二氯靛酚被还原为无色，当到达滴定终点时，多余的2,6-二氯靛酚在酸性介质中显浅红色，由2,6-二氯靛酚的消耗量计算样品中L(+)-抗坏血酸的含量。

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柠檬茶中维生素C含量的测定 应用资料


日本农业标准规定了用2,6-二氯靛酚滴定法滴定测定样品中维生素C的定量方法。这种方法以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示。本应用使用相同的滴定剂的测量方法。用蓝色的碱性染料2,6-二氯靛酚标准溶液对含L(+)-抗坏血酸的试样酸性浸出液进行氧化还原滴定，2,6-二氯靛酚被还原为无色，当到达滴定终点时，多余的2,6-二氯靛酚在酸性介质中显浅红色，由2,6-二氯靛酚的消耗量计算样品中L(+)-抗坏血酸的含量。


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文献贡献者

可睦电子（上海）商贸有限公司-日本京都电子（KEM）
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