方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 腌腊肉制品 |
检测项目 | 食品添加剂>亚硝酸盐 |
参考标准 | GB/T 5009.26 食品中N-亚硝胺类的测定 |
目前国家在法规“GB2762-2012食品中污染物限量”中仅对N-二甲基亚硝胺限量做出了规定,最低限量为3.0 ug/kg。法规推荐的分析方法GB/T 5009.26存在样品前处理复杂、耗时长、仪器方法成本高等问题,实际可操作性不强。事实上,食品中除了NDMA还可能含有NDEA,NPYR等其他N-亚硝胺污染物,本文针对下表中的9种N-亚硝胺,建立了使用QuEChERS的快速样品前处理方法,以及使用GC/MS/MS-EI的高灵敏仪器分析方法。
1 | N-二甲基亚硝胺 | N-Nitrosodimethylamine | 62-75-9 | NDMA |
2 | N-二乙基亚硝胺 | N-Nitrosodiethylamine | 55-18-5 | NDEA |
3 | N-二丙基亚硝胺 | N-Nitrosodi-n-propylamine | 621-64-7 | NDPA |
4 | N-亚硝基吡咯烷 | N-Nitrosopyrollidine | 930-55-2 | NPYR |
5 | N-亚硝基哌啶 | N-Nitrosopiperidine | 100-75-4 | NPIP |
6 | N-二丁基亚硝胺 | N-Nitrosodi-n-butylamine | 924-16-3 | NDBA |
7 | N-甲基乙基亚硝胺 | N-Nitrosomethylethylamine | 10595-95-6 | NMEA |
8 | N-二苯基亚硝胺 | N-Nitrosodiphenylamine | 86-30-6 | NDPhA |
9 | N-亚硝基吗啉 | N-Nitrosomorpholine | 59-89-2 | NMorPh |
IS | N-二甲基亚硝胺-d6 | N-Nitrosodimethylamine-d6 | 17829-05-9 | NDMA-d6 |
IS | N-二丙基亚硝胺-d14 | N-Nitrosodi-n-propylamine-d14 | 93951-96-3 | NDPA-d14 |
使用QuEChERS结合SB-C18液相色谱柱 测定苦瓜中甲维盐农药残留
使用QuEChERS结合SB-C18液相色谱柱 测定苦瓜中哒螨灵农药残留
使用QuEChERS结合SB-C18液相色谱柱 测定苦瓜中克螨特农药残留
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