方案摘要
方案下载应用领域 | 造纸/印刷/包装 |
检测样本 | 包装 |
检测项目 | |
参考标准 | 暂无 |
精油的抗菌效果具有广谱性,因此通过将精油添加至包装系统中是现代抗菌包装的重要发展形式。但从包装的物理性能角度来看,加入精油的包装薄膜,其水蒸气阻隔性在一定程度上得到提升,但膜的机械性能变化却存在不稳定性,这些因素制约着精油包装的应用。
精油包装的抗菌机理和物理性能的变化分析
济南兰光机电技术有限公司
摘要:精油的抗菌效果具有广谱性,因此通过将精油添加至包装系统中是现代抗菌包装的重要发展形式。但从包装的物理性能角度来看,加入精油的包装薄膜,其水蒸气阻隔性在一定程度上得到提升,但膜的机械性能变化却存在不稳定性,这些因素制约着精油包装的应用。
关键词:精油包装,抗菌,水蒸气透过率,拉伸强度
肉类、乳制品、糕点、水产、果蔬等常见食品种类含有非常丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪等。这些也成为微生物生存的最佳养分。在适宜的温湿度条件下,微生物将会大量繁殖,造成食品的加速腐败,不仅改变食品的风味、质地,还会造成食用者的健康威胁。因此,抗菌包装的出现顺应了食品工业发展的时代要求。
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