方案摘要
方案下载应用领域 | 造纸/印刷/包装 |
检测样本 | 包装 |
检测项目 | 元素成分 |
参考标准 | 无 |
自发气调包装是果蔬保鲜的重要手段,其中微孔气调包装和硅窗气调包装在调节包装气氛效果显著。通过试验证明微孔孔径、微孔数量、硅窗面积对两种气调包装的气氛调节有所影响,在合理控制上述参数的前提下,微孔气调包装和硅窗气调包装在果蔬保鲜领域具有较大的推广价值。
微孔和硅窗自发气调包装的保鲜技术应用与检测
摘要:自发气调包装是果蔬保鲜的重要手段,其中微孔气调包装和硅窗气调包装在调节包装气氛效果显著。通过试验证明微孔孔径、微孔数量、硅窗面积对两种气调包装的气氛调节有所影响,在合理控制上述参数的前提下,微孔气调包装和硅窗气调包装在果蔬保鲜领域具有较大的推广价值。
关键词:微孔气调包装、硅窗气调包装、气体成分变化、孔径、硅窗面积
果蔬贮藏销售中,为了保持新鲜、美观和便携需求,一般采用薄膜袋进行包装。但由于薄膜袋的透气透水性较差,易加速果蔬腐烂变质。针对这一问题,气调包装应运而生。
气调包装,是通过改变果蔬贮藏小环境的气体成分,营造低O2和适当浓度的CO2环境的包装形式。这是基于果蔬的呼吸机理而设计:果蔬采摘后,仍会进行旺盛的呼吸作用,不断吸入O2,产生CO2,当周围O2含量过低时蔬果进入厌氧呼吸,产生具有毒害作用的乙醇,并造成果蔬内部消耗,肉质软化、营养降低,不利于蔬果保鲜。因此,针对果蔬,最好的储藏系统是将氧气含量控制在既能维持果蔬自身基本的生理活动需求,又不会引起果蔬厌氧呼吸的最低水平。气调包装正是通过人工气调或自发气调形式实现上述储藏系统,前者根据果蔬的需要和人的意愿,利用充气设备人工调节包装内的气体成分和浓度并保持稳定;后者主要依靠包装材料对气体的选择渗透性来将包装内的各种气体浓度一直控制在某一恒定的范围内。相比之下,自发气调包装的效果更为有效,同样技术难度也更大。
榨菜食品包装前后的包材阻隔性能测试研究
气球用材料对氦气阻隔性能的测试方法
纸尿裤防水透气膜水蒸气透过率测试方法与仪器
相关产品
塑料气体透过率测试仪_包装薄膜透气仪_纸张透气量检测仪
药用复合膜检测仪器透氧率测定仪_氧气透过量试验仪厂家
薄膜检测设备透氧分析仪_包材透氧性检测仪C206H
包装微泄露密封测试仪 真空测漏仪 包装气密性测定仪
食品瓶盖扭矩测试仪 全自动旋盖测力仪 塑料瓶盖扭矩试验机
FPT-F1多功能控温摩擦系数仪 薄膜摩擦系数测试仪 摩擦系数测定仪
双五点热封梯度仪 包装袋热封性能测试仪 薄膜热封梯度测定仪
食品袋热封性能测试仪 包装热封合测试仪 药品热封口试验仪
WVTR透湿仪 塑料水蒸气透过量测试仪 薄膜水汽透过测试仪
GTR压差法气体渗透仪 塑料气体透过率测试仪 薄膜透气测定仪
膜材压差法气体渗透仪 气体溶解度系数测试仪 片材透气性试验仪
GTR薄膜透气性测试仪_气体透过率测试仪_压差法透气率测试仪
OTR氧气透过率测定仪 库仑法薄膜透氧率测试仪 氧气透过量分析仪
C610B导管导丝摩擦性能测试仪 一次性医用导管摩擦力测试仪
医用防护服灭菌后环氧乙烷残留量测试仪器
关注
拨打电话
留言咨询