葡萄酒中的掺水检测

2013/07/17   下载量： 29 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 葡萄酒及果酒
检测项目 理化分析>其他
参考标准 目前暂无标准

该方法描述了通过水平衡法，使用同位素质谱测定葡萄酒中的水的O18/O16的方法，来鉴别是否葡萄酒中有掺水。

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配置单
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文献贡献者

艾力蒙塔贸易（上海）有限公司
白金会员 丨 第12年
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