近期,“罐车混用”事件再次将食品安全问题推向风口浪尖,引发社会广泛关注。食用油作为人们日常饮食的重要组成部分,其安全问题直接关系到亿万家庭的健康。这起事件中涉及的煤制油,也称矿物油(Mineral Oil Hydrocarbons,简称MOH)。
什么是矿物油(MOH)
矿物油(MOH)是指:以煤炭为原料,通过化学加工获得的油品及石油化工产品,其化学成分复杂,主要包括C10至C50之间的烃类混合物。根据矿物油化学结构,目前划分为两类:
(1)饱和烃类矿物油(MOSH):由直链、支链或环状烃组成。
(2)芳香烃类矿物油(MOAH):由含支链或不含支链的芳香烃组成。
食品及包装材料中矿物油检测方法及限量标准
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