果胶

参考价：¥1
供货周期： 现货
品牌： Sigma-Aldrich
型号： AR级别，99%
货号： P112756
上海信裕生物科技有限公司
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P112756

果胶

半乳糖醛酸(干基计)≥74.0 %

Product Name: Pectin

别名:果胶 ;黏胶质,植物性黏液质
CAS号:9000-69-5
分子式:C6H12O6
EINECS编号:232-553-0
MDL号:MFCD00081838

果胶

介绍:几乎无气味。有吸湿性。溶于20份水时成胶状黏稠溶液，并带有负电荷的亲水性微粒，呈酸性。不溶于乙醇稀酸和其他有机溶剂。加糖和酸则成为凝胶化的半固形胶冻。
用途:生化研究。适量的果胶能使冰淇淋、果酱和果汁凝胶化.
贮存:密封干燥保存。储存温度 2-8°C

果胶


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