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甲壳素

Product Name: Chitin

别名:	甲壳素 ;甲壳质,壳素,明角质,壳蛋白,壳多糖,几丁质,聚乙酰氨基葡糖,β-1,4－聚N－乙酰－D－葡萄糖胺
CAS号:	1398-61-4
分子式:	（C₈H₁₃NO₅ ）n
分子量:	203.19
EINECS编号:	215-744-3
MDL号:	MFCD00466914

介绍:	溶于浓盐酸、硫酸、冰醋酸和78-97%磷酸，不溶于水、稀酸、碱、醇及其他有机溶剂。甲壳质是一种存在于多种生物体，特别是甲壳动物壳体中的多糖，因此又称壳多糖。它是一种天然高分子，构成这种高分子的单体是2-乙酰胺基-2-脱氧-β-D葡糖，因此甲壳质的学名是聚乙酰氨基葡糖。
用途:	从虾壳甲壳素中分离，用于几丁质酶分析。它是一个由N -乙酰- D- glucomasine组成的多糖，也可用于葡萄糖胺和壳聚糖的制造。质量要求纯化后才能使用作为几丁质酶的底物。
特定比重:	1.37
贮存:	密封阴凉干燥保存。

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