火腿香气成分分析标准品_价格_上海甄准生物科技有限公司

火腿香气成分分析标准品

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品牌：

甄准

规格：

咨询甄准 400-002-3832

货号：

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产品详情

火腿香气成分分析标准品—上海甄准

在一根净重60克的某品牌火腿肠肠衣上，配料表明确地注明，其含有水分保持剂、谷氨酸钠、卡拉胶、亚硝酸钠、山梨酸钾、增稠剂、保色红、增味剂、酸度调节剂、食用香料、红曲米11种食品添加剂。火腿的香气成分包括： (1) 酸: 乙酸、正丙酸、正丁酸、异己酸、甲酸。 (2) 醛: 甲醛、乙醛、丙醛、异丁醛、正戊醛、异戊醛。(3) 酮: 丙酮、丁二酮、甲基乙基酮、 2-丁酮。(4) 其他: 甲胺、氨、硫化氢。

上海甄准生物提供火腿香气成分分析标准品。

产品信息：

货号	品名	英文品名	CAS NO.	规格
ZZS-19215	丁酸	Butyrate	107-92-6	5ml
ZZS-61848	异戊醛	Isovaleraldehyde	590-86-3	100mg
ZZS-42248	7-甲氧基香豆素	7-Methoxycoumarin	531-59-9	10mg
ZZS-95426	(-)-α-红没药醇	(?)-α-Bisabolol	23089-26-1	1ml
ZZS-44869	4-羟基-2,5-二甲基l-3(2H)-呋喃酮	4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone	3658-77-3	100mg
ZZS-PHR1122	2-苯乙醇	2-phenylethanolethanol	60-12-8。	1.5g/2g
ZZS-91316	顺-3-己烯-1-醇	cis-3-Hexen-1-ol	928-96-1	100mg