贻贝香气成分分析标准品_价格_上海甄准生物科技有限公司

贻贝香气成分分析标准品

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贻贝香气成分分析标准品—上海甄准

发酵前贻贝中的主要成分为2, 6- 二甲基吡嗪、甲氧基丙酮、2- 呋喃甲醇、丙酸、三甲胺, 而发酵后试样的主要成分为乙醇、2, 6- 二甲基吡嗪、丙酸、4- 乙烯基愈创木酚、乙酸、2- 呋喃甲醇、异戊醇。

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