食品营养成分检测完整解决方案

2021/08/05   下载量： 1 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 糕点/月饼/粽子
检测项目 营养成分
参考标准 食品营养成分检测

当前质谱技术的灵敏度已可在五个数量级范围内进行检 测，且色谱柱上的定量下限已可达阿克级。为了提高性能已 达最 佳的质谱仪的灵敏度，就需要最 大限度地减小LC系统 的样品残留，以使整个系统的分析性能达到最 佳。对于跨多 个数量级进行分析的生物分析方法，通常要求最 高浓度校 准品的样品残留量不超过最 低浓度的20%。1因此，为了获得 跨四个数量级的校准范围，样品残留量应减少至0.002%以 下。若定量范围大于四个数量级，则必须使样品残留减少到 更低水平。通常，随着对色谱柱上样残留量要求的增高，系 统的污染物就显得较为关键了。LC系统及方法应当能够可重 复地去除进样器、管道及色谱柱上的分析物，从而使得每次 注射均能实现清洁注射。

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配置单
方案详情

Xevo TQ-S 是一款用于进行LC/MS/MS分析的高选择性质谱仪。该
质谱仪需要一种可解决样品残留问题的UPLC®色谱系统，用
来与该质谱仪的宽泛、线性动态定量范围相适应。ACQUIT Y
UPLC  I-Class系统具有两种样品处理选择方式：固定环式(SM-FL)
进样器和流通针(SM-FTN)进样器，两种进样器均具有极 佳的
抗样品残留性能。在分析奥美拉唑时，采用SM-F T N。使用这
类进样器时，在分析过程中针头内表面会被流动相（梯度）
冲洗。F T N 使用单一一种溶剂清洗位于注射部位的针头外
部，且在设计上可防止洗涤溶剂与样品或流动相相接触。同
时清洗在密封部位表面上的针头及密封圈可减少发生污染
的风险。在该方法中，可设定清洗时间，且可设定为注射前
清洗或注射后清洗。洗针溶剂的组成依样品而定，且应可
很容易地溶解分析物。对于pKa为8.8的奥美拉唑，使用含有
氢氧化铵的洗针溶剂，以彻底清洗进样器。此外，当流动相
中使用氢氧化铵时，可减少系统的样品残留量。在碱性条件
下，还可提高奥美拉唑的离子化效率。为了测定样品残留，
向色谱柱注射最 高浓度为10  ng/mL 或10  pg的标准品。

文献贡献者

广州绿百草科学仪器有限公司
银牌会员 丨 第11年
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