做细胞培养的实验人员来讲胎牛血清一定不陌生,那么胎牛血清参与细胞相关的科学实验都起到什么作用呢?
胎牛血清,是胎牛血浆去除纤维蛋白而形成的一种很复杂的混合物,其组成成份虽大部分已知,但还有一部分尚不清楚,且血清组成及含量常随供血动物的性别、年龄、生理条件和营养条件不同而异。
血清中含有各种血浆蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生长因子、激素、无机物等,这些物质对促进细胞生长或抑制生长活性是达到生理平衡的。
牛血清是细胞培养中用量很大的天然培养基,含有丰富的细胞生长必需的营养成份,常用于动物细胞的体外培养,具有极为重要的功能:提供维持细胞指数生长的激素、基础培养基中没有或量很少的营养物,以及主要的低分子营养物。
有些情况下结合蛋白质能与有毒金属和热原质结合,起到解毒作用,起酸碱缓冲的作用。
胎牛血清中的贴壁因子有助于细胞贴壁,并提供结合蛋白,能识别并结合维生素、脂类、金属和其他激素等,能调节它们所结合分子的活力。除此之外,胎牛血清在细胞消化过程中提供蛋白酶抑制剂,在细胞传代时使剩余胰蛋白酶失活,保护细胞不受伤害。
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