CAS:302-72-7_DL-初油氨基酸_DL-丙氨酸_DL-α-丙氨酸

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品牌: 远慕
规格: 5g/25g/100g/1kg
货号: ym-r006851
CAS号: 302-72-7
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中文名:DL-初油氨基酸

中文别名:DL-丙氨酸DL-α-丙氨酸DL-α-丝析氨酸DL-2-氨基丙酸DL-丙胺酸

供应商:上海远慕

规格:5g/25g/100g/1kg

CAS号:302-72-7

C3H7NO2=89.10

级别:BR

含量:≥98.5%

PH(5%水溶液):5.5~7.0

干燥失重:≤0.20%

重金属:≤0.001%

灼烧残渣:≤0.10%

氯化物:≤0.02%

硫酸盐:≤0.02%

铵盐:≤0.02%

砷盐:≤0.0001%

铁盐:≤0.002%

适用范围:限于科研,实验,不作临床

CAS:302-72-7_DL-初油氨基酸_DL-丙氨酸_DL-α-丙氨酸详细介绍:

性状:白色结晶粉末。有甜味,味觉值0.06%。200℃升华,264~269℃分解。并随加热速度而不同。易溶于热水,溶于水,微溶于乙醇,不溶乙MI;由水-乙醇液重结晶者为斜方晶体系,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。10%水溶液的PH值5.5-7.0,约于295-300℃熔化并分解,化学性能稳定,遇亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25 oC)。微溶于乙醇,无旋光性。




CAS:302-72-7_DL-初油氨基酸_DL-丙氨酸_DL-α-丙氨酸用途

1.氨基酸代谢和生化研究,有机微量分析测定氮和氨基氮的标准样品,肝功能试验中测定谷一丙转氨酶活力。该品具有特殊的甜味,比沙糖甜,为甘氨酸的1.6倍,是最甜的一种氨基酸。丙氨酸对人体属非必需氨基酸,但可与丙酮酸产生可逆转化,与糖代谢有关,在生理过程中是很重要的物质。

2.主要用作食品添加剂,可单独使用,也可与谷氨酸钠等制成复合调味品,其销量最大的是甜味复合调味剂。单独应用主要是作为咸菜和甜酱菜腌制的添加剂。此外,还用作醋、酱油、果汁的添加剂,一般用量为0.1%-0.5%。其主要作用是改善食品风味、味道,保持原色等,也提供甜味源。DL-丙氨酸也用作医药中间体。

3.氨基酸的一种,广泛用于食品添加剂,维生素B6,泛酸等药物合成中间体及其它有机合成原料。

4.生化研究。有机微量分析测定氮和氨基氮的标准样品,肝功能试验中测定谷一丙转氨酶活力。




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