方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 熟肉制品 |
检测项目 | 理化分析>其他 |
参考标准 | [文章编号]1008 -9276(2016)06 -0513 -03 |
目的:建立一种简便快速测定食用肉汤中氯化物的新型分析方法。 方法:样品酸化后加入丙酮,采用全自动电位滴定仪测定食用肉汤中氯化物含量。 结果:在该实验条件下,标准溶液测定的相对标准偏差为0.23%(>二 11),加标回收率为97. 0% - 103. 8% ,对照试验结果显示,电位滴定法与人工滴定法差异无统计学意义(F〉 0.05)o 结论:电位滴定法成本低廉、简便快速,并且准确度灵敏度高,适用于食用肉汤中氯化钠含量测定。
目的:建立一种简便快速测定食用肉汤中氯化物的新型分析方法。
方法:样品酸化后加入丙酮,采用全自动电位滴定仪测定食用肉汤中氯化物含量。
结果:在该实验条件下,标准溶液测定的相对标准偏差为0.23%(>二 11),加标回收率为97. 0% - 103. 8% ,对照试验结果显示,电位滴定法与人工滴定法差异无统计学意义(F〉 0.05)o
结论:电位滴定法成本低廉、简便快速,并且准确度灵敏度高,适用于食用肉汤中氯化钠含量测定。
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