北京豫维：二极管阵列-高效液相色谱法测定月饼中的四种防腐剂

2017/09/30   下载量： 2 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 糕点/月饼/粽子
检测项目 食品添加剂>乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）
参考标准 GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定

于月饼中安赛蜜的检测没有明确的前处理方法，而GB/T 5009.140—2003中对安赛蜜的检测使用的流动相较为复杂，本研究参照GB/T 5009.140—2003与GB/T 23495—2009的处理方法，利用106 g /L亚铁氰化钾溶液+ 220 g/L乙酸锌作蛋白沉淀剂处理样品后，过滤上机，经Diamonsil C18柱(250 mm × 4.6 mm，5 μm)液相色谱柱分离，甲醇+0.02 mol/L乙酸铵溶液(体积比5∶95)作为流动相，用二极管阵列检测器进行检测。检测波长选择230 nm，各组分之间分离良好，无干扰，且测定相关系数均在0.999 9以上，检测最低限0.000 450～0.000 675 mg/ml(S/N=3)，样品加标回收率为92.5%～102.5%。结果表明，该方法可用于月饼中防腐剂的检测。

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于月饼中安赛蜜的检测没有明确的前处理方法，而GB/T 5009.140—2003中对安赛蜜的检测使用的流动相较为复杂，本研究参照GB/T 5009.140—2003与GB/T 23495—2009的处理方法，利用106 g /L亚铁氰化钾溶液+ 220 g/L乙酸锌作蛋白沉淀剂处理样品后，过滤上机，经Diamonsil C18柱(250 mm × 4.6 mm，5 μm)液相色谱柱分离，甲醇+0.02 mol/L乙酸铵溶液(体积比5∶95)作为流动相，用二极管阵列检测器进行检测。检测波长选择230 nm，各组分之间分离良好，无干扰，且测定相关系数均在0.999 9以上，检测最低限0.000 450～0.000 675 mg/ml(S/N=3)，样品加标回收率为92.5%～102.5%。结果表明，该方法可用于月饼中防腐剂的检测。

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北京豫维科技有限公司
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