气相色谱法（GC-FID）分析食品中的抗氧化剂BHT

2018/11/24   下载量： 2 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 饼干
检测项目 食品添加剂>抗氧化剂
参考标准 GB/T 23373 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定

色谱条件 色谱柱：TG-5MS（30 m×0.25 mm×0.25 μm）；柱温：80℃（1 min），10℃/min到250℃ （0 min），30℃/min到310℃（5 min）；不分流进样，分流时间为1min；进样口温度：250℃； 载气：氮气（99.999%），恒流模式，1 mL/min。FID检测器温度：250℃；氢气流速：35 mL/min， 空气流速：350 mL/min，尾吹气：40 mL/min。液体进样模式，进样量：1 μL。

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样品前处理

将饼干类食品粉碎，拌匀，准确称取2 g样品于20 mL具塞试管中（食用油样品直接称取

0.2g），加入10 mL正己烷，超声波提取20 min，静置20 min，取上清液直接GC分析（如浑浊，

过0.45μm膜）。


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文献贡献者

上海希言科学仪器有限公司
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