资料摘要
资料下载蔗糖常常被用来做很多食品的甜味剂，除了甜味以外，由于蔗糖具有降低水活度，提升粘性的效果，加入蔗糖会对产品的物理化学和工艺的一些性质产生影响。 [1]. 在生产或进一步加工蔗糖的时候，无定型和晶体形态都会形成。为了评估这些产品和配方的稳定性，关于无定型含量和再结晶动力学的知识至关重要。 本文旨在说明动态水蒸气吸附分析（DVS）在定量检测蔗糖和含蔗糖体系混合物中无定型含量方面的适用性。
文献贡献者
用于直接压片的共加工功能性药物辅料 CombiLac的动态水分吸附性能表征
简介：许多API对水分吸附很敏感，导致物理形态、功能性或化学稳定性（如降解或水解）的变化。从API的性能方面考虑，适当的挑选辅料，可以影响固体剂型的形成和制造，从而显著的减低这些变化。本研究的目的是检测一种新型共加工，直接压片辅料（CombiLac），成分为α-一水乳糖（70%），MCC（20%）和玉米淀粉（10%），与含有同等量成分的各种物理混合物相对比。
ProUmid动态水分吸附仪在渗透率检测方面的应用
简介：ProUmid公司生产的动态水分吸附仪可以选配一个渗透率组件，精确检测薄膜的渗透率。 方法依据：基于欧洲标准EN ISO 7783-1和美国ASTM标准“关于水蒸气渗透率的检测方法”第一部分“游离膜的碟式检测法” 同时符合中国国标： GB/T 1037-1988 塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法 杯式法 GB/T16928-1997 包装材料透湿率 ISO 2528-1995 纸料 薄页材料 水蒸气透湿度的测定 盘测法
ProUmid动态水分吸附仪在渗透率检测方面的应用
简介：ProUmid公司生产的动态水分吸附仪可以选配一个渗透率组件，精确检测薄膜的渗透率。 方法依据：基于欧洲标准EN ISO 7783-1和美国ASTM标准“关于水蒸气渗透率的检测方法”第一部分“游离膜的碟式检测法” 同时符合中国国标： GB/T 1037-1988 塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法 杯式法 GB/T16928-1997 包装材料透湿率 ISO 2528-1995 纸料 薄页材料 水蒸气透湿度的测定 盘测法
动态水分吸附仪在薄膜渗透率检测中的应用
简介：ProUmid公司生产的动态水分吸附仪可以选配一个渗透率组件，精确检测薄膜的渗透率。 方法依据：基于欧洲标准EN ISO 7783-1和美国ASTM标准“关于水蒸气渗透率的检测方法”第一部分“游离膜的碟式检测法” 同时符合中国国标： GB/T 1037-1988 塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法 杯式法 GB/T16928-1997 包装材料透湿率 ISO 2528-1995 纸料 薄页材料 水蒸气透湿度的测定 盘测法
ProUmid动态水分吸附仪在保质期检测方面的应用
简介：动态水分吸附法是一种非常适合分析材料水分吸附性能和记录水分吸附等温线的检测方法，适用于粉末，颗粒，碎片、片剂或块状固体。吸附仪常用来进行新材料的稳定性测试，这种长时间的测试可能需要几天、几周甚至是几个月，能够为评估环境温湿度对产品保质期产生的影响提供非常有价值的数据。 更进一步来说，分析研究在某一温湿度条件下有多少水分能够透过包装渗透到内部被材料本身吸附非常重要，被吸附的水分从外界环境中迁移到包装内部是影响带包装物体保质期的主要原因。
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