OXITEST方法进行煎炸油氧化稳定性分析

2018/10/19   下载量: 5

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食用植物油
检测项目 理化分析>其他
参考标准 Eur Food Res Technol DOI 10.1007/s00217-017-2995-y

无需额外样本制备;内置多个应用模块,结果显示直观;可实现高通量,一台电脑可控制四台设备同时进行分析。

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VELP公司Oxitest油脂氧化分析仪是一种被AOCS采纳的官方方法Cd 12c-16,Oixtest油脂氧化分析仪主要应用于含油或脂的食品,饲料,粮油,乳品,润滑油,化妆品等领域,可以用于新鲜度分析,配方比较,货架期研究等方面。

Oxitest油脂氧化分析仪可以适用于固体,液体或者膏状样本,无需复杂的样本前处理,可以对样本在有机状态下分析油脂氧化稳定性,具有更加客观准确的分析结果。

OXITEST软件功能强大,根据应用分为几个分析模块:

重复性实验
新鲜度分析
配方研究
包装研究
保质期研究


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