BP-FFAP用于混合香料分离

2019/08/08   下载量： 0 次

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应用领域 石油/化工
检测样本 香精香料
检测项目 含量分析>成分分析
参考标准 药典2015

Column: NanoChrom BP-FFAP, 50m x 0.20mm x 0.33um Cat. No.: G2120-5003 VWR No.: 10499-502 Oven: 40℃ 1min 10℃min 260℃ 10min 1 丁酸乙酯 7.282 2 柠檬烯 9.706 3 1,8-桉树油素（桉树醇） 9.837 4 香叶醇 17.642 5 羟基香茅醛 18.744 6 反式肉桂醛 20.127 7 乙酸肉桂酯 20.983 8 麝香草酚 21.066 9 肉桂醇 22.218 10 香兰素 23.709 11 苯甲酸 25.824 12 水杨酸苄酯 27.867

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合成香料分类和结构 　根据化学结构可分为烃、卤化烃、醇、酚、醚、酸、酯、内酯、醛、酮、缩醛（酮）、腈、杂环等。合成香料的分子量在50～300之间，分子量愈大，挥发性愈小，香气就减弱。分子结构的微小变化包括取代基的位置不同、几何异构、立体异构等均可导致香气差异，如香兰素（3-甲氧基-4-羟基苯甲醛）具有愉快的香荚兰豆香气，而其异构体2-羟基-3-甲氧基苯甲醛则有类似苯酚样的不愉快气味；橙花醇和香叶醇是顺反式几何异构体，前者香气更为柔和而清甜；顺反式玫瑰醚是立体异构体，香气以顺式为佳。

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文献贡献者

纳谱分析技术(苏州)有限公司
金牌会员 丨 第7年
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