方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 白酒 |
检测项目 | 营养成分>主成分含量测定 |
参考标准 | GB/T 10345 白酒分析方法 |
Columns: NanoChrom BP-624, 30m x 0.53mm x 3.0um, Cat No.: G6253-3030 VWR No.: 10499-916 Instrument: GC-FID Oven: 40℃ (5min) 10℃min to 250℃ (10min) Split: 1:10 Samples: 0.01-0.5% Alcohol in CS solvents 1 甲醇 19 缩水甘油 37 环己醇 2 乙醇 20 3-戊醇 38 3-庚醇 3 异丙醇 21 2-乙氧基乙醇(Cellosolve) 39 2-庚醇 4 叔丁醇 22 丙二醇 40 2-丁氧基乙醇(丁基纤维素) 5 2-丙烯-1-醇(烯丙醇) 23 3-甲基-1-丁醇(活性戊醇) 41 顺式-4-庚烷-1-醇 6 1-丙醇 24 2-甲基-1-丁醇(活性戊醇) 42 反式-2-庚烷-1-醇 7 2-丙炔-1-醇(丙炔醇) 25 4-甲基-2-戊醇 43 1-庚醇 8 仲丁醇 26 1-戊醇 44 苯甲醇 9 2-甲基-3-丁烯-2-醇 27 2-戊烯-1-醇 45 2-乙基-1-己醇 10 异丁醇 28 3-甲基-2-丁烯-1-醇 46 a-甲基苯基醇 11 2-甲氧基乙醇(甲基纤维素) 29 环戊醇 47 1-辛醇 12 3-丁-1-醇 30 3-己醇 48 1-壬醇 13 2-甲基-2-丁醇(叔戊醇) 31 2-己醇 49 2-苯氧基乙醇 14 1-丁醇 32 4-羟基-4-甲基-2-戊酮 50 a-乙基苯乙醇 15 2-丁-1-醇(克罗伊醇) 33 糠醇 51 b-乙基苯乙醇 16 乙二醇 34 顺式-3-己烯-1-醇 52 1-癸醇 17 1-戊烯-3-醇 35 1-己醇 18 2-戊醇 36 顺式-3-己烯-1-醇
GB/T 10345 白酒分析方法
白酒常见的香型有酱香型、浓香型、清香型等,酱香型味最重(高级酯、高级醇等总含量也最高),浓香居中,清香更低(香型物质总含量也是最低的)。 传统上,一般先浓缩进行测定,但由于回收率不稳定,本文所采用的是直接进样法
乙醇(ethanol),有机化合物,分子式C2H6O,结构简式CH3CH2OH或C2H5OH,俗称酒精,是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度(d15.56)0.816。
乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等,在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
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