奶粉中鸟嘌呤核苷酸在ChromCore120C18上的分离

2019/12/13   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 乳粉
检测项目 营养成分>其他
参考标准 GB 5413.40-2016

选用ChromCore 120 C18反相色谱柱，结合四丁基硫酸氢铵/磷酸二氢钾系统在酸性甲醇溶液中进行分离，在该色谱条件下，各主要组分与其他未知组分间有较好的分离度和峰型。 Column: ChromCore 120 C18, 5 μm Dimension: 4.6 × 250 mm Mobile phase: 96/4 v/v 1.4mmol/L四丁基硫酸氢铵& 10mmol/L磷酸二氢钾，pH2.5/甲醇 Flow rate: 1.0 mL/min Temperature: 25 ℃ Injection: 10 μL Detection: UV 254 nm

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核苷酸是生物体内重要的低分子化合物，具有许多生理功能，除作为DNA、RNA的前体，也作为生理、生化过程的调节物质参与体内物质代谢。因此，核苷酸有增强免疫能力、增强铁的吸收以助于大脑发育、维持血液中高浓度的、高密度脂蛋白、刺激肠道双岐杆菌生长以减少腹泻等作用。奶粉中的核苷酸根据碱基的不同，分为胞嘧啶核苷酸（胞苷酸， CMP）、腺嘌呤核苷酸（腺苷酸，AMP）、尿嘧啶核苷酸（尿苷酸，UMP）、鸟嘌呤核苷酸（鸟苷酸，GMP）及次黄嘌呤核苷酸（肌苷酸，IMP）。

选用ChromCore 120 C18反相色谱柱，结合四丁基硫酸氢铵/磷酸二氢钾系统在酸性甲醇溶液中进行分离，在该色谱条件下，各主要组分与其他未知组分间有较好的分离度和峰型。


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文献贡献者

纳谱分析技术(苏州)有限公司
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