菜籽油和烤鸡腿中苯并芘的提取与检测（BAP-2分子印迹柱）

2022/01/13   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食用植物油
检测项目 环境污染物>苯并芘
参考标准 GB 5009.27-2016

苯并芘（BAP）是一种可致癌、致突变的多环芳烃类化合物。我们日常的饮食如食用油、熏烤肉类制品在加工过程中可能会产生苯并芘，对于苯并芘的检测，纳谱分析之前推出的SelectCore BAP专用柱已致力于食用油等食品中苯并芘的检测，但是针对于像菜籽油、烤鸡腿这种组份较为复杂并含油量较高的基质，纳谱分析特别推出SelectCore BAP-2分子印迹柱，这款专用柱既能有效去除基质干扰、回收率良好，滴速也较快、较稳定，是苯并芘检测工作的不二之选。

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配置单
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加标量

加标回收率

菜籽油

10 ug/kg

96.57%

烤鸡腿

10 ug/kg

97.39%


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文献贡献者

纳谱分析技术(苏州)有限公司
金牌会员 丨 第7年
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