方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 蔬菜 |
检测项目 | |
参考标准 | GB_T 22427.6-2008 淀粉白度测定 |
(定义)白度:在规定条件下,样品表面蓝光反射率与标准白板表面光反射率的比值。 马铃薯淀粉白度是判定淀粉等级的一项重要理化指标,与淀粉在市场中的价位有密切关系,从而影响到企业的经济效益和市场竞争力。 影响马铃薯淀粉白度的主要因素有:(1)从预处理带入后面工序的泥土;(2)原料的质量:病害、虫害、腐烂变质、生芽、冻伤或机械伤等;(3)褐变的产生。
一、马铃薯淀粉白度测定的原理:
通过样品对蓝光的反射率与标准的白板对蓝光的反射率进行对比,得到样品的白度。
二、实验仪器:
1、白度仪:波长可调至457nm,有合适的样品盒及标准白板,度数需精确至0.1.
2、压样器。
三、操作过程:
(1)样品预处理:
样品应充分混匀。
(2)样品白板的制作。
按白度仪所提供的样品盒装样,并根据白度仪所规定的方法制作样品白板。
(3)白度仪操作:
按所规定的操作方法进行,用标有白度的优级纯氧化镁制作的标准白板进行校正。
(4)测定:
用白度仪对样品白板进行测定,读取白度值。
(5)测定次数:
应进行平行实验。
四、结果表示:
(1)表示方法:
白度以白度仪测得的样品白度值测定。
取平行实验的算术平均值为结果,保留一位小数。
(2)重复性:
平行实验结果的绝对差值,不应超过0.2。
若超出上述限值,应重新测定。
联系人:孙庆磊 17615852702
饲料八大常规成分检验—检验仪器设备
常见畜禽动物源性成分检测方法 实时荧光PCR法
关于新国标检测食品中砷和汞的实验室解决方案
相关产品
关注
拨打电话
留言咨询