方案摘要
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红外光谱是最早用于测定多肽及蛋白质二级结构的手段之一。红外光谱技术应用于多肽及蛋白质二级结构分析大致经历了定性、半定量和定量研究三个发展阶段。
红外光谱法是利用物质对红外福射的吸收或发射红外光谱的能力，即红外光谱固有的性质、谱峰位置、形状和相对强度等对物质进行官能团鉴定和结构分析的方法。
核磁共振方法用于测量大豆种子脂肪含量
红外光谱分析技术在涂料检测中的应用
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