α-淀粉酶(高温淀粉酶)

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品牌: 博尔森
规格: 50g
货号: BES213037D
CAS号: 9001-19-8
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产品详情

α-淀粉酶(高温淀粉酶)

α-Amylase from Aspergillus oryzae

产品规格: 50g    100g

CAS: 9001-19-8

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产品介绍:

CAS号:9001-19-8

MDL:MFCD00081319

级别:BR

活性:≈5万U/g

外观/性状:白色至浅黄色粉末

来源:地衣芽孢杆菌

溶解性:溶于水,几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

活性单位定义:在70℃,PH6.0条件下,1分钟液化1mg可溶性淀粉成为糊精所需要的酶量,即为1个酶活力单位。

温度范围:最适作用温度在90℃以上,95-97℃液化迅速,100℃仍保持相当的活力,在喷射液化时,瞬间温度可达105-110℃。

PH范围:有效PH范围在5.5~8.0,最适PH范围在6.0-6.5。

敏感性:易吸潮

用途:酶制剂。生化研究。淀粉酶是酶制剂中用途最广、消费量最大的一种。工业上广泛应用于葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖、酒精、啤酒、味精、食品酿造、有机酸、纺织、印染、造纸、其他发酵工业。

特别提示:本公司的所有产品仅可用于科研实验,严禁用于临床医疗及其他非科研用途!

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