烈酒分析质量控制

2020/08/26   下载量: 2

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他酒
检测项目 营养成分, 理化分析>产品品质等级, 其他
参考标准 -

如果烈酒在木制酒桶中陈酿,它会吸取单宁酸、糖、复杂生化化合物和颜色,并发生明显的化学反应。烈酒的性质可以通过复杂的方式进行修改,并且可以使用分析样品测试来检测或跟踪随着酒龄变化而发生的变化。根据混合、工艺、陈酿和添加剂,可对相同类型的烈酒表征指纹图谱,并检测品牌之间的差异。最.后可生成产品指纹库,用来帮助保持产品品质并检测烈酒的掺假情况,从而确保符合客户的高标准要求。

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分析质量控制


如果烈酒在木制酒桶中陈酿,它会吸取单宁酸、糖、复杂生化化合物和颜色,并发生明显的化学反应。烈酒的性质可以通过复杂的方式进行修改,并且可以使用分析样品测试来检测或跟踪随着酒龄变化而发生的变化。根据混合、工艺、陈酿和添加剂,可对相同类型的烈酒表征指纹图谱,并检测品牌之间的差异。最.后可生成产品指纹库,用来帮助保持产品品质并检测烈酒的掺假情况,从而确保符合客户的高标准要求。


这些测试可以检测以下物质:

✓ 糖含量、氮化合物、盐和矿物质,以及可能存在的其它化合物

✓ 酒精含量

✓ pH值测量

✓ 国际苦味指数(IBU)、多酚、游离氨基氮、二氧化硫等化合物

✓ 蒸馏前的灰分(仅.限朗姆酒)

✓ 颜色测量

✓ 蒸馏之后使用湿度计测量整体“酒精度”或酒精含量

✓ 用比重瓶或灼烧残渣的干物质来测量酒精含量


要开展任何分析测试或感官测试,您需要使用正确的样品制备工具,例如,移液器、实验室天平、针头滤器、滤纸和纯水系统。结果的质量取决于样品的质量,赛多利斯向您提供正确的产品和解决方案,可助您快速、准确和高效地制备分析测试样品。


Arium® Mini UV超纯水系统

高质量的纯化水对于所有分析过程均很重要,特别对HPLC、GC-MS或ICP等色谱分析而言更是如此。

Arium® Mini实验室超纯水系统:紧凑超纯水系统,专为日用水15升以内的实验室设计。主要优势:

✓ 持续的低电导率:ASTM 1类水可提升分析结果的灵敏度,并降低化学离子的干扰

✓ 极低的TOC含量:将TOC水平降至最.低,避免色谱图出现背景噪声 

✓ 可靠的工艺稳定性:提供安装、运行确认(IQ|OQ)、预防性维护等多种服务,确保系统整个生命周期内水质的可靠

✓ 使用便捷:直观的菜单导航,操作更轻松

✓ 宽度仅为28厘米(11英寸),节省空间


Cubis® II 高端实验室天平

完全可配置、硬件软件相辅相成的高性能产品组合,可满足您个性化需求和合规性要求,从而提高工作效率和实验结果。优势包括:

✓ 7"彩色触摸屏,具有触控、滚动、滑动功能,出厂前安装了基本的称重应用,并且可选配各种QApp软件包以扩展软件

✓ 内置应用程序可引导您完成工作流程

✓ 自动化的电动调平功能,可确保快速轻松完成调平

✓ 状态中心可向用户发出通知和警报。用户管理包括集中式密码管理支持、高安全性密码配置、登录规则


Quintix® 实验室天平

可靠的实验室天平,称量更迅速,结果更优质。优势包括:

✓ “启动助手”功能以及SmartTouch用户界面可助您开箱即用天平,并可轻松使用所有可用功能

✓ 应用程序便于直观使用,指导您简单几步即可完成工作流程

✓ 无需任何额外软件或复杂设置,只需使用即插即用技术,即可快速轻松地转移、评估、进一步处理或保存以及记录称重结果,同时完美兼顾法规要求


Prospenser和Prospenser Plus

✓ 采用高品质材料制造,使用寿命长,始终进行准确且精确的分液

✓ 轻巧,使用舒适

✓ 出色的耐化学性


Tacta® 移液器

✓ 卓越的舒适性和无可争议的可靠性,确保在工作中始终保持很小的误差

✓ 出色的人体工学,轻松的吸头安装与柔和的弹出设计,为用户提供保护

✓ 只需要拆开三个部件即可清洁,助力无污染的移液。结合安全圆锥过滤器或Safetyspace滤芯吸头,增强污染控制,延长移液器使用寿命


Optifit吸头

✓ 与赛多利斯移液器实现优异的匹配和密封,确保理想的准确度和精度

✓ 多种量程和包装选项,满足您的应用和使用需求

✓ Optifit吸头满足高纯度和质量标准


Minisart® 针头滤器

✓ Minisart® RC既可以过滤水溶液,也适合过滤有机溶剂。兼容DMSO、酰胺类、酮类、酯类和醚类化学物。

✓ Minisart® NY Plus使用纯石英玻璃纤维预滤器,适用于分析测试之前的所有中度至高度颗粒负荷样品的样品制备。

✓ Minisart® High Flow适用于低度至中度颗粒负荷样品,提供快速的流速,无需任何预滤器材料,不会增加保留体积。


Claristep®

✓ Claristep® 过滤系统是对小体积样品实现轻松处理和低保留体积的完美选择。

✓ 有关Claristep® 和食品/饮料的信息,请查看我们的应用说明。


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