王军，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，博士生导师，2005年7月博士毕业于北京大学，长期以来专注于食品、以及食品相关产品安全、分析检测领域的研究工作，主持了国家自然基金、国家支撑计划、国家市场总局、北京市科委、国家中药保护委员会专项等国家级与省部级相关研究项目10多项，以及企事业委托的相关研究20多项，发表论文50多篇，获第一发明人授权专利多项，以及中国分析测试学会科学技术奖等多个奖项。担任全国农业基础标准化技术委员会委员、中国农业推广协会农业高新技术委员会委员等职。