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  • 朱振元-- 天津科技大学
  • 仪器信息网 2021/11/08 点击 0
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朱振元

教授

天津科技大学

【个人简介】

朱振元,留法博士,天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室/食品科学与工程学院教授,博士生导师,中国食品科学技术学会高级会员、天津市食品学会理事/功能食品专业委员会副主任。研究领域为生物资源与功能食品:以研究食品与人类健康关系为主要内容,以研究食品保健功能为重点,主要从事功能性食品开发及其功能性成分的提取、分离、纯化、结构鉴定、安全性及活性功能评价及作用机理研究。