北京工商大学食品与健康学院
教授,博士生导师,百千万人才工程北京市级人选,北京市青年拔尖人才,“十三五”轻工行业科技创新先进个人,现任北京工商大学轻工科学技术学院酿酒工程系主任,兼任中国轻工业酿酒分子工程重点实验室主任、全国酿酒标准化技术委员会委员、中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事、中关村健源食品微生物技术产业创新战略联盟理事,先后赴美国乔治梅森大学、爱尔兰考克大学和英国皇家工程院进行访学;目前主要从事香料香精、风味化学、健康与风险因子、酿造副产物综合利用等方面的研究,主持了3项国家自然科学基金,3项国家十三五重点专项研发计划项目子课题,2项北京市优秀人才培养资助项目,17项横向项目,参加了7项国家级项目,11项省部级项目,38项横向项目;授权发明专利17项;参编学术著作4部;省部级奖项3项,社会力量奖8项;以第一作者或通讯作者发表EI和SCI论文100余篇。
展开