主要研究畜禽预制菜加工及活性包装、智能包装技术，获甘肃省科技进步二等奖1项，现主持广东省基础与应用基础研究基金自然科学基金面上项目、广州市基础与应用基础研究专题（青年博士“启航”项目）、华南农业大学高层次人才引进突出人才项目，参与“十四五”国家重点研发、国家自然科学基金、广东省重点研发计划等多项省部级项目；近五年以第一作者或通讯作者在Food Hydrocolloids，Food Chemistry，Meat Science等期刊发表论文14篇。担任 Journal of Future Foods、肉类研究青年编委，Food Hydrocolloids, Food Chemistry等食品学科权威期刊审稿人。