赵文建先生长期深耕凯氏定氮仪、食品药品二氧化硫检测仪等分析仪器行业技术研发、科普工作。组织开发了多款全自动凯氏定氮仪及全自动食药二氧化硫检测仪，参加了全自动（半自动）凯氏定氮仪国家标准制定工作，目前正在作为牵头单位制定“食品药品二氧化硫检测仪”团体标准。他主持开发的全自动二氧化硫检测仪被中科院科技查新评估为达到了“该项目国内技术领先”水平；他还发现并解决了颜色判断终点全自动凯氏定氮仪技术存在“单个样品能准确检测，批量样品不能保证”的难题。并在《分析仪器》杂志发表《凯氏定氮仪样品间相互干扰对测量数据准确性的影响》，揭示并分析产生误差的原因。该技术获得了发明专利的授权（发明专利号：ZL 2022 1 0517820.2）。