戴伟东，男，2014年毕业于中国科学院大连化学物理研究所分析化学专业获博士学位，同年开始在中国农业科学院茶叶研究所工作。主要从事茶叶品质化学、生物活性评价、加工调控技术等方面研究工作。主持国家自然科学基金面上项目、中央级公益性科研院所基本科研业务费等项目4项，参加国家及省部级项目10余项；在国内外期刊上发表文章50余篇，其中以第一作者/通讯作者在Anal Chem、J Agric Food Chem、Food Chem、Food Res Int等专业期刊发表文章25篇；申请发明专利18项，授权发明专利8项。